Molti conoscono la Natura selvaggia del South Australia, ma pochi sanno che a meno di un’ora d’auto da Adelaide c’è un angolo di paradiso dove filari di viti fanno da cornice a cittadine ricche di tradizione e buon cibo: la Barossa. Fondata dai luterani a metà Ottocento, è la regione vinicola australiana per eccellenza dove gustare Chardonnay, Riesling, Cabernet o Merlot in 80 cantine che producono vino da generazioni. Lasciati guidare dai viticoltori locali per conoscere i segreti della Barossa e assaggia lo Shiraz: un vino rosso, corposo e speziato, così buono da essere protagonista di un festival dedicato.
Linfield Road Wines, Barossa
